Jak připravit domácí kořenicí směs

Příprava vlastní kořenicí směsi začíná výběrem základních chutí, které chcete zvýraznit – například sůl, pepř a paprika jako základ, doplněné česnekem, cibulí nebo bylinkami podle typu jídla. Jednotlivé druhy koření je vhodné mísit v celém stavu a rozmělnit je až těsně před použitím, čímž si zachovají maximum vůně. Poměry je dobré si zapsat, aby bylo možné oblíbenou směs opakovaně namíchat. Hotovou směs uchovávejte v uzavřené dóze na suchém místě a spotřebujte během několika týdnů, kdy je aroma nejvýraznější.