Jak správně připravit sypaný čaj

Příprava sypaného čaje se liší podle jeho druhu. Zelené a bílé čaje se louhují v nižší teplotě vody, přibližně 70–80 °C, po dobu 2–4 minut, aby nezhořkly. Černé čaje snesou vyšší teplotu blížící se varu a delší louhování v rozsahu 3–5 minut. Bylinné a ovocné čaje se naopak louhují v plně vroucí vodě po dobu 5–8 minut, aby se plně uvolnila jejich chuť. Množství čaje se obvykle řídí jednou čajovou lžičkou na šálek, v případě silnějšího čaje lze dávku upravit podle chuti.