Jaký způsob mletí kávy zvolit

Hrubost mletí kávy by měla odpovídat způsobu přípravy. Pro espresso je potřeba jemné mletí, které umožní rychlou extrakci pod tlakem. Moka konvička vyžaduje středně jemné mletí, zatímco překapávaná káva se připravuje ze středně hrubého mletí. Pro french press je vhodné hrubé mletí, které zabrání propadávání kávové sedliny přes filtr. Turecká káva se naopak připravuje z extrémně jemně namleté kávy, téměř práškové konzistence. Nesprávná hrubost mletí může vést k přepálené nebo naopak vodové chuti nápoje.